4月24日，“走进高校”系列活动之“走进海大”产学研对接暨助推项目路演活动成功举办。本次对接会是在杨浦区科委大力支持下，园区及学校技术转移公司、上海全国高校技术市场、上海临港·枫泾科创小镇共同举办，活动吸引了上海市企业、投资机构、知识产权机构、启东市科技局、启东市企业及高校老师等50余人参加。上海海洋大学科技处副处长胡庆松及部分教师也参加了此次交流活动。
对接会前，组织方安排与会人员先后参观了上海海洋大学水产与生命学院“水产种质资源发掘与利用”教育部重点实验室、海洋科学学院“海洋渔业遥感GIS技术实验室”、上海深渊科学工程技术研究中心及上海海洋大学众创空间。在对接会上，由上海海洋大学相关项目专家进行了三个科技成果的助推项目路演。同时，上海全国高校技术市场与上海海洋大学技术转移公司签署了产学研合作框架合作协议。
杨浦区科委副主任童惟平在对接会上致辞，上海全国高校技术市场总经理陆继军介绍了国家技术转移东部中心、上海高校技术市场基本情况及“走进高校”系列活动，园区及上海海洋大学技术转移公司总经理吴炯华向与会人员详细介绍了上海海洋大学科技成果转移转化工作情况及近期成功案例。为了协同打造双创氛围，共同探索和完善高校技术与科技成果的转化，进一步优化高校技术转移市场，进一步提高科技成果转化成功率，上海全国高校技术市场与上海海洋大学技术转移公司在对接会上签署了产学研合作框架合作协议。
在助推项目路演环节，上海海洋大学海洋科学学院汪金涛博士展示了“远洋渔船安全生产监督管理系统”，水产与生命学院孙大川博士就“水珍品活体净化与品质提升系统关键技术”进行了讲解，食品学院赵勇副院长对“基于电解水及电解水冰技术保鲜生鲜水产品”技术的应用进行了深入浅出的阐述。
在听取了三位老师的介绍后，与会人员对所介绍的技术成果表示出极大的兴趣。为进一步了解路演项目的相关情况，与会企业及投资机构负责人纷纷对科技成果的细节、成熟度及项目前景提出了问题，并希望会后能与项目负责专家进行进一步的交流洽谈。
“走进海大”产学研活动旨在搭建学校、企业与技术中介机构之间的信息桥梁，让企业、技术交易中介机构能够便捷地了解有关上海海洋大学的技术成果、技术能力，增加学校科技成果转化机率，加快了学校科技成果产业化的进程。
路演项目介绍：
项目一：大洋渔业渔情预报系统
本项目采用渔情预报和服务信息系统，可使金枪鱼围网渔船寻找鱼群的时间方面大大缩短。如寻找鱼群时间减少10％，则每一艘渔船燃油消耗可降低5％左右，单船全年可节省燃油85吨，减少二氧化碳排放270吨。如果成果推广应用到上海开创远洋渔业有限公司11艘金枪鱼围网渔船，则可减少二氧化碳排放量近2970吨。若推广到上海所有大洋性生产渔船，则每年节省燃油近3000吨，减少二氧化碳排放量近万吨，使生态环境明显改善，降低能耗，效益显著。
项目二：水珍品活体净化与品质提升系统关键技术
该技术将水处理和水产养殖新技术巧妙应用于全封闭水珍品活体快速净化与品质改善系统的构建，提高产品品质，实现产品增值。该项目是国家重点支持的现代设施农业装备技术，能使水产养殖产业链显著增值。
项目已经处于实际商业应用阶段，已利用相关技术为獐子岛集团上海大洋食品有限公司开展了相关技术服务，构建过国内最大陆基暂养大洋鲜活水产品基地。
相关技术可用于水产品的活体暂养和品质提升，用于养殖水环境调控，土腥味物质、渔药和重金属等污染物质的水珍品活体脱除，养殖水产品肉质的活体改善等方面。该项目可以满足消费者对水产品质量的更高要求和水产品加工企业对优质原料的需求，提高水产业经济效益，使其成为水产养殖全产业链中增值效果最显著的环节之一。该技术形成的暂养设备和模式可以高度仿生暂养生物原产地环境，构建暂养生物最佳生存环境，暂养品种包括波士顿龙虾、珍宝蟹、新西兰龙虾、象拔蚌、虹鳟等，暂养时间可达到30 天，其肉质鲜度可保持95％以上。项目也可根据其它特定的水产品品种对相关设备和工艺参数进行调整。
项目三：基于电解水及电解水冰技术保鲜生鲜水产品
电解水技术是将含电解质的水通过特定电解槽电解后，取得的具有特定保鲜杀菌抑菌能力的酸性电解水的技术。酸性电解水作为一种新型的环保型保鲜杀菌抑菌剂，它在医疗、食品工业、农业与环保等行业广泛应用。对于安全高效的保鲜技术需求巨大，该成果首次将电解水和电解水冰应用于生鲜水产品贮藏保鲜，通过近7年多的系统研究，结果表明电解水和电解水冰具有安全、高效、无污染的优势，能够应用于生鲜水产品贮藏保鲜，并能产生巨大经济效益。
基于电解水及电解水冰技术保鲜生鲜水产品，能显著减缓南美白对虾表面外源性微生物的生长，减缓了虾头黑变速度，延长了对虾的贮藏货架期，对虾的色泽、气味、肌肉等感官品质无影响，使得冰鲜生鲜水产品腐败率下降近50%，并显著提高了产品的质量，取得了显著的经济效益和社会效益。未来，可以开发利用不同类型的电解水，生产更多类型的电解水发生器，便于调整活性氯的含量，改变处理温度，易于调节pH值，这样在生鲜水产品行业中的应用有可能达到更好的杀菌保鲜效果，更好保障食品质量安全。可以联合使用碱性电解水、酸性电解水、微酸性电解水、近中性电解水来杀灭病原微生物，确实保障生鲜水产品质量安全。
撰稿:宋娟
摄影：宋娟 杜亨特